大闸蟹怎样保鲜存活(鲜活大闸蟹怎么保存存活更久)

如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天,可以使用家中比较深的洗手池或者较大的塑料桶,然后放入适量清水,将螃蟹泡在水中,定时换水浇水。如果储存的时间较长,建议在水中放入少量的小鱼小虾,这样能使大闸蟹保存超过7天甚至更长。

鲜活大闸蟹怎么保存存活更久

在保存螃蟹时,本来是鲜活的,但一放进冰箱,过不了两天就死掉了,就算没死也变瘦了,吃的时候没什么肉了,感觉很浪费,大家有没有遇到过这些情况呢?如果有,就接着往下看,跟我学学保存螃蟹的正确方法,保证放一周也是鲜活肉多的。

大家平时是怎么保存螃蟹呢?一般有2种,分生熟。生的就是活螃蟹直接放进冰箱里冷藏,熟的就是螃蟹蒸熟后冷冻,都不是好办法。

大闸蟹怎样保鲜存活(鲜活大闸蟹怎么保存存活更久) 

冷藏螃蟹容易死或是变瘦,冷冻螃蟹吃起来不香,记住一句话,螃蟹不要直接放冰箱保存。

农村老家有个邻居,去年承包了一个池塘,开始养殖螃蟹,一年赚了十几万。向他请教后才知道,想要长时间保存螃蟹,按下面这个方法做就行了,放一周不会死,也不掉肉,非常实用,分享给大家,喜欢吃螃蟹的一定要收藏好。

【保存螃蟹的正确方法】

1、准备一个盆子,盆子的大小要根据螃蟹的多少来定,比较多的话尽量用洗衣服的大盆,放入螃蟹,倒入一些清水,没过螃蟹背就行了。

2、什么都不用做,让螃蟹在水里待3天,螃蟹不会死,还是活力十足。3天后,把盘子里的水到点一半,重新加入一些清水,然后放一些食物,比如米饭、面包渣、蔬菜粒、火腿肠等,让螃蟹吃。螃蟹不吃东西的话,很快会掉肉的。

3、然后再养3天,倒掉盆中一半的水,重新加入一些清水,再投喂一些食物,继续养3天,就按照这个方法,3天换一次水,喂一次食物,螃蟹至少10天都不会死掉,又鲜活又强壮。

大闸蟹怎样保鲜存活(鲜活大闸蟹怎么保存存活更久) 

方法是不是很简单呢?但换水、喂食时要注意,不然会导致螃蟹快速死亡。

1、螃蟹要勤换水少换水,3天换一次水,不然水里容易滋生细菌,另外换水不能全部换掉,要保留一些,因为水里有螃蟹的气味,会让它感觉很安全,这样才不会死,也不会掉肉。

2、螃蟹要喂食,不吃东西的话就会消耗自身的能量,螃蟹就会变瘦掉肉。喂食很有讲究,不要喂油大的东西,会把螃蟹喂死的,尽量少油少盐。螃蟹是杂食性动物,基本上什么都吃,比如米饭、蔬菜、小鱼干、虾皮等都可以。

3、水一定要没过螃蟹的背部,水太少的话螃蟹的鳃就会变干,失去呼吸的能力,就会慢慢死掉,所以一定要保持水位,少了一定要及时加水。

大闸蟹怎样保鲜存活(鲜活大闸蟹怎么保存存活更久) 

现在大家知道了吧,别再直接把螃蟹放进冰箱里保存了,学学养殖户的这个方法,让螃蟹放一周都是鲜活的,而且不掉肉哦。

吃螃蟹的禁忌

螃蟹味道鲜美,也不是想吃就能吃的。螃蟹性寒,会对脾胃造成刺激,同时它含有较高的胆固醇,吃太多的话会导致胆固醇过高,就会影响心血管的健康了。

正常的健康人,一次吃1只2两的螃蟹就可以了,最多吃2只,但一周不要超过3只。

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