挂绿荔枝为什么那么贵(挂绿荔枝多少钱一斤)

荔枝中的爱马仕”“一颗挂绿一粒金”“荔枝之王”……近日,拥有多个名号的挂绿荔枝又火了,因其在北京一超市售出1049元一斤的价格,每颗约60元,被网友称为“荔枝刺客”。

这种荔枝果实扁圆,不太大,因果子成熟时红紫相间,有一条绿线直贯到底,得名“挂绿”。

近日,北京一家高端商场上架了1049元一斤的挂绿荔枝。

因单颗60多元的售价,挂绿荔枝引发热议,该品种也一度被网友称为继“雪糕刺客”之后的“水果刺客”。

早在20年前,广州增城的一颗挂绿荔枝曾拍出了55.5万元的高价,为何这个品种如此昂贵?极目新闻记者就此采访了种植户、供应商以及水果商超。

超市:千元一斤售价,上架两天卖断货

近日,产自广州市增城区的挂绿荔枝现身北京SKP商场。

增城挂绿荔枝超市售价1049元一斤

据了解,增城挂绿主产地在广东增城,是荔枝中的珍稀品种。其果肉细嫩、爽脆、清甜,区别于其他品类。挂绿果实成熟时红紫相间,一绿线直贯到底,因此得名“挂绿”。也因其价格不菲,挂绿荔枝还被网友称为荔枝界的“爱马仕”。

挂绿荔枝有多贵?据时代周报报道,2002年,广州增城的一颗挂绿荔枝拍出了55.5万元的高价,成为当时全球最昂贵的水果,入选吉尼斯纪录大全。

7月14日,极目新闻记者走访北京SKP商场了解到,增城挂绿上架了近两天,目前便已经卖断货了。

销售员介绍,增城挂绿产自广东,都是采摘后空运到北京,能保证新鲜度。另外,这种荔枝口感Q弹,甜度也比其他荔枝高,售价1049元一斤,算下来一颗价格在60元左右。

14日下午,记者在某电商平台直播间看到,增城挂绿二代荔枝每斤售价488元,均采用冷链空运。

广州增城当地一家水果店工作人员告诉记者,目前增城挂绿品种在增城售价约258元4盒,平均下来一颗荔枝售价在15元左右。

供应商:品种珍稀,运输成本高

一颗荔枝为何卖这么贵?

对此,北京SKP商场挂绿荔枝供应商三百颗(广东)农业科技有限公司总经理、广东荔枝产业联盟副理事长吴宇辉告诉极目新闻记者,挂绿荔枝品种珍稀,种植管理技术要求高,而且产量和品质受气候影响特别大,因此价格较高。

“荔枝的价格由产地、品种、大小、年份决定。”吴宇辉称,比如千年古荔枝果品质更好,价格也会更高。

“1900多年生的荔枝古树还在结果,这个水果越老越香,想收购都不一定收得到。”吴宇辉说,此前,广东茂名一棵百年古荔的采摘权曾拍卖了180万,他们运来北京市场的挂绿荔枝,也都是经过层层筛选的,因此价格不菲。

增城挂绿荔枝

此外,运输也是导致荔枝高价的原因之一。吴宇辉告诉记者,荔枝娇贵,离开树枝后,很难保存。从广东运往北京2000多公里,保鲜是重中之重,因此在运输上,他们选择了最快的空运。

“头一天晚上采摘、分拣、包装,当天就能上飞机。运输过程中,要稳定温度在5到10°C。”吴宇辉算了一下,包括登记、提货等手续,一颗挂绿荔枝从广东果园落地北京,前后至少要12个小时。

到了北京后,供应商们还要再经过处理筛选,才能交给商家上架。“其实利润不算太高。”吴宇辉说,运输全程有专人把控,荔枝都是带枝、带叶运输的,采用预冷技术,再加上运输中的摩擦、损耗,货架期短,成本也不小。

“因此,才会有大家现在看到的定价。”吴宇辉表示。

今年,吴宇辉公司基地2000斤荔枝主销北京,明年他打算带消费者去广东产地,实地品尝最新鲜的荔枝。

种植户:受暴雨影响减产,物以稀为贵

如此昂贵的荔枝,在广东原产地种植情况如何?

广东增城的李先生(化姓)开了一家农场,种了各种品类的荔枝,包括妃子笑、桂味、挂绿等,今年总产量约有五六万斤,但挂绿却只有几千斤。

李先生告诉极目新闻记者,广东今年来了一场倒春寒,荔枝开花的时候遇上低温;到了夏初,又是暴雨洪水来袭,雨水过多,气候导致今年收成不佳。

“产量少,价格自然就高。”吴宇辉也提到,他们在增城合作的园区挂绿荔枝总产量只有2000多斤,其中优质果占比只有10%,相比较去年减产一半。

李先生还表示,荔枝产出分大小年,头年结了很厚的果实,次年或者后年都可能出现不结果的情况。

“最严重的时候,一棵树会出现三年不结果的情况。”李先生还提到,培育荔枝树需要高昂的成本,场地、肥料、人工和技术投入都是不小的开销。

“像是挂绿这种珍稀品种,我们还要请专家来教学,提升农场的管理水平。”李先生称,挂绿荔枝等珍稀品种,要比其他品类荔枝投入更大。一棵树的成本,加起来从几千到几万不等。

而对于挂绿荔枝的价格,李先生表示,不管大小年,在他的农场内,售价都在300块一斤以上。

李先生说,因为挂绿稀有,不管当年收成如何,挂绿的价格都比其他品类高得多。今年,李先生出售的挂绿从388元到888元每斤不等,一些品相不好的会低价售出。

李先生还透露,也有当地水果贩子从农户手里把这些品相不好的挂绿荔枝收走,经过加工包装后,这些挂绿荔枝又可以高价卖出。

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